Blogg MA Baker - Bakblogg med tips och recept på bröd och kakor

Recept

by Sandra/ on 11 Jul 2024

Hönökaka, ett traditionellt bröd från Västkusten

Hönökaka är en typ av bröd som har sitt ursprung på Västkusten i Sverige, från den pittoreska ön Hönö i Göteborgs skärgård. Detta mjuka, söta bröd har en lång historia och är en viktig del av västkustens kulinariska arv. Med sin distinkta smak och konsistens är Hönökaka ett populärt val för många svenskar, särskilt som frukostbröd eller vid speciella tillfällen. Hönökakans historia Hönökaka har bakats i generationer på Hönö och andra öar i Göteborgs skärgård.

Bakrecept

by Sandra/ on 03 Apr 2024

Baka lätt: recept på Casino Chip Cookies

I sökandet efter ett perfekt bakrecept finns det ingen brist på kreativa och spännande recept att prova på. Men ibland är det de enklaste recepten som verkligen lyser och lämnar ett bestående intryck. Ett sådant baka lätt recept är Casino Chip Cookies - en lekfull och läcker twist på den klassiska chokladkakan. Lika perfekt för dig som gillar att upptäcka nya casinon med svensk licens , som för dig som vill skapa flärgglada bakverk.

Bakrecept

by Sandra/ on 19 Feb 2024

Följa bakrecept eller laborera fritt?

I kökets värld finns det en ständig balansakt mellan att följa strikta recept och att låta kreativiteten flöda fritt. Här utforskar vi detta dilemma och hur man kan hitta den perfekta balansen för att skapa läckra kulinariska mästerverk. Fördelar med att följa bakrecept Att följa bakrecept är som att följa en karta – det ger oss en tydlig väg att följa för att nå vårt mål. Recepten är utformade för att ge konsistenta resultat varje gång.

Sockerfri Tårta

by Sandra/ on 12 Dec 2022

Sockerfri tårta

Efter de senaste årens avslöjanden om hur dåligt sockret är för vår kropp väljer nu alltfler att avstå från framställt socker, särskilt vitt sådant. Vitt socker anses vara boven bakom många av våra hälsoproblem och att välja bort socker ur maten förbättrar din chanser till ett långt och friskt liv. Många är dock årets högtidsdagar, vilka också är tillfällen då man kan prova på att baka utan socker och testa en sockerfri tårta istället.

Kladdkaka Utan Socker

by Sandra/ on 16 May 2022

Så enkelt kan du baka en kladdkaka utan socker

Bakning och socker är verkligen något som brukar gå hand i hand. Men vad många inte vet är att man enkelt kan byta ut socker i smeten mot ett av marknadens andra alternativ, utan att tumma på smaken eller resultatet det allra minsta! En kladdkaka utan socker förblir lika uppskattad i fikarummet som tidigare. Stevia, dadlar och honung är tre exempel på ersättningar för socker som fungerar fint i en kladdkaka.

Brownie Utan Socker

by Sandra/ on 30 Mar 2022

Brownie utan socker

Att baka är en härlig syssla, både vad gäller själva bakningen och när man sedan ska njuta av bakverket. Många bakverk är dock överfyllda av socker vilket gör att många kanske drar sig för att baka eftersom det anses onyttigt att äta för mycket söta kakor och efterrätter. Här ger vi tips på hur du kan baka en läcker brownie utan socker! Baka med honung och dadlar Det finns flera sätt att baka en god brownie utan socker och nätet är fullt av olika bakrecept med förslag på alternativa ingredienser till sockret.

Baka Utan Mjölk

by Sandra/ on 09 Dec 2021

Baka utan mjölk till sällskapsspelkvällen

Om du ska hålla en sällskapskväll kan du baka lite olika bakverk att bjuda dina gäster på. Om någon av dem är laktosintolerant kan det vara bra att presentera ett mjölkfritt alternativ. Det behöver inte vara svårt att baka utan mjölk då det finns många härliga recept. Idag finns det även många bra substitut för mjölk som är minst lika goda. Kladdkaka utan mjölk Något som är väldigt enkelt att slänga ihop utan mjölk är en god och krämig kladdkaka.

Baka Med Få Ingredienser

by Sandra/ on 05 Nov 2021

Baka med få ingredienser

Det behöver inte vara så krångligt att baka och slänga ihop något gott. Faktum är att det finns många exempel där du kan baka med få ingredienser. Då behöver du kanske inte ens gå till affären utan kan använda dig av det som redan finns hemma. Det går att slänga ihop allt från chokladkakor till brownies med några få livsmedel. Passa på att baka i mikron Ett av våra bästa tips om du vill baka med få ingredienser är att baka i mikron.

Baka Utan Ägg

by Sandra/ on 27 Sep 2021

Att baka utan ägg

Är du allergisk mot ägg eller bara vill baka utan ägg till ett kalas? Ingen fara. Det finns idag massor av recept som är helt äggfria och dessutom goda. Du kan till exempel baka en kladdkaka utan ägg, krusbärspaj eller smaskiga kolakakor. Möjligheterna är oändliga och du kan baka bakelser som passar lika bra till vardag som till fest. Ingredienserna till kolakakor består endast av smör, socker, vaniljsocker, bakpulver och sirap.

Baka Med Dadlar

by Sandra/ on 16 Jul 2021

Baka med dadlar

I takt med att flera vill leva en mer hälsosam livsstil har många insett hur smidigt det är att baka med dadlar. Du behöver inte använda dig av något socker men får fortfarande en god och söt smak. Bakverken brukar vara lika omtyckta hos vuxna och barn. Hos MA Baker hittar du flera goda recept som passar lika bra till vardag som till fest. Perfekt när sötsuget tränger sig på.

Bakningstips

by Sandra/ on 07 May 2021

Våra bästa bakningstips

Om du gillar bakning kommer du att ha stor nytta av våra bakningstips. Det finns ingenting bättre än doften av nybakat och det är förstås allra godast när man lyckas få det exakt rätt. En faktor som kan spela stor roll när du bakar exempelvis småkakor är att ha samma temperatur på alla ingredienser. Ta därför fram de kylskåpskalla ingredienserna lite i förväg så de når rumstemperatur. Om du älskar att baka men känner att dina kunskaper inte räcker till är ett tips att du går en bakning kurs.

Baka Eget Bröd

by Sandra/ on 16 Feb 2021

Baka eget bröd – roligt och gott

Att baka eget bröd är roligt och dessutom inte alls svårt. Bakning är ett intresse som många har och det är alltid kul att lära sig nya recept och knep för att få till det bästa brödet. Visste du förresten att du kan baka bröd i airfryer? Det är riktigt smidigt och brödet blir precis lika bra som när det bakas i ugn. Det finns en mängd olika bröd och bullar du kan baka som blir lika goda som bröden på bageriet.

Baka Utan Socker

by Sandra/ on 16 Feb 2021

Tips på hur du kan baka utan socker

Det kan finnas flera anledningar till att vilja baka utan socker – kanske har du eller någon du känner diabetes eller så vill du bara hålla dig borta från för mycket raffinerat socker. Om du äter enligt exempelvis LCHF kommer du också vilja undvika kolhydrater och därmed även socker. Men är det verkligen möjligt att baka sockerfritt och blir det ändå gott? Bakning är oftast förknippat med stora mängder socker men det finns många substitut till det raffinerade socker som vi ofta använder.

Senaste inläggen