Goda bakverk visar vilken duktig kock du är och när man väl har lärt sig grunderna är det förvånansvärt lätt. Den här boken är både en grundläggande hjälp och en fantastisk inspirationskälla. Du får tips på hur du lyckas med bakningen, hur man gör en petis-chouxdeg, en smördeg och en utsökt wienerbröddeg. Sedan följer recept på bland annat Chokladéclairer, Nektarintarteletter, Tarteletter med Amarettmousse och Danska aprikosstjärnor. I kapitlet Tilltugg är grundtanken att nästan varenda tänkbar smaktillsats smakar ännu bättre om den förpackas i ett frasigt skal av smör- eller pajdeg. Vad sägs till exempel om frasiga miniquicher med krabba och lime?
