Spanska Marconamandlar med havssalt.Marconamandeln är en sort som bara växer på den spanska medelhavskusten mellan Tarragona i norr och Malaga i söder. Marcona-mandeln är rundare, kortare och mjukare än den vanligare kaliforniska mandeln.När de mogna mandlarna plockas är smaken söt och smörig, nästan helt utan bitterhet. De kan ätas som de är, lätt rostade eller saltade och är en given ingrediens i såväl mat som efterrätter och bakverk i det spanska köket.
