Ekologiskt Bipollen från Powerfruits är fullt av bioaktiva ämnen, det innehåller 22 aminosyror så som cystin, lysin, histidin, arginine, aspartiksyra, threonin, glutamin, prolin, glycin, alanin, valin, methionin, isoleucin, leucin, tyrosin, phenylalanin och tryptofan, vilket gör det till en förträfflig proteinkälla. Pollen är speciellt rik på B-vitaminer inklusive det svåråtkomliga B12-vitaminet. Det innehåller även stora mängder av vitamin A, C, E. Denna produkt tillhör kategorin RAW food.Använd i smoothien, juice eller på fil/yoghurt tillsammans med müsli eller flingor, varför inte prova det som toppning på glass eller sallad. Lukten är ungefär som torkat hö/halm och smaken lätt söt.Pollen har i allmänhet en fukthalt på ca 10 % i ungefär samma temperatur som finns i en bikupa. Torkat pollen behåller sitt höga näringsinnehåll och förebygger naturlig fermentering och förstöring under lång tid utan att direkt ta skada. Det skördade pollenet måste rengöras från främmande partiklar. Pollenfällor vid flustret ger direkt ett renare pollen än pollen-fällor under samhället (bottenfällor) där man lätt får samhällets smuts med. På ett normalsamhälle kan man skörda mellan 5 - 10 kg pollen per år utan att det påverkar bisamhället negativt.
