De flesta förknippar kanske det ryska köket med piroger och borsjtj, men den ryska menyn bjuder på en rikedom av rätter och smaker som överträffar det mesta! Författaren Irina Dergacheva, nyhetsbyrån TASS korrespondent i Sverige, tar oss med på en historisk resa genom det ryska köket. Vi får veta vilka fantastiska fester Ivan den förskräcklige bjöd på, vilken Pusjkins eller Rasputins favoriträtt var, och hur man tillagar njanja, rätten som Stalins dotters barnflicka hittade på. I boken finns det recept på det mesta - från piroger, blinier och kompotter till de mest komplicerade rätter som tar flera dagar att förbereda.
