Det Lilla Köksbryggeriets fermenteringskit innehåller allt du behöver för att snabbt och enkelt komma igång med att fermentera! Du kan göra din egen hot sauce, kimchi, sauerkraut, pickles eller något annat gott (som mår bra av att syras).Fermentering (eller syrning som det även kallas) ger råvarorna en djupare smak, längre hållbarhet och är bra för magbakterierna. Fermentering är en gammal och klassisk konserveringsmetod som på senare tiden har fått många nya anhängare. Av det vi köper i mataffären är det mycket som är fermenterat, till exempel ketchup, soja, hot sauce m.m. och nu kan du göra det själv med utrustningen från Det Lilla Köksbryggeriet. Detta ger dig en nyttigare och godare slutprodukt utan tillsatser.Fermenteringskitet från Det Lilla Köksbryggeriet innehåller ett glaskärl som rymmer 1 liter och ett lock med en jäsfunktion gjord av silikon för enkel rengöring. Kittets alla delar går att diska i maskin. I kittet ingår det även fyra recept med pedagogiska steg-för-steg instruktioner som inspiration till vad man kan göra med kittet (Kimchi, sauerkraut, hot sauce och pickles).Kittet innehåller: Jäskärl i glas (1 liter), Jäslock med pip (silikon), Lock av metall, Fermenteringstyngd i glas, Fyra stycken recept med steg-för-steg instruktioner för Kimchi, Hot Sauce, Pickles och Sauerkraut.
